跟着大雪节气的到来，气温逐步下降，冰冷的气候让人感到不舒适。在冰冷的冬天，人们的饮食也会随之调整。为了抵挡冰冷，很多人会挑选热火朝天的火锅或许麻辣烫等重口味的食物。但是，这些食物虽然能带来暂时的温暖，却也或许会引起上火、枯燥等不适症状。因而，在这个隆冬天节，无妨测验一下养分补养又不上火的蒸菜。

　　资料：五花肉、蒸肉米粉、料酒、腐乳汁、甜面酱、生抽、白糖、生姜、葱、八角、桂皮、香叶。

　　1、将五花肉切成约5毫米厚片，并增加姜片，料酒，腐乳汁，味精，白糖及生抽。拌和混合后进行20分钟的腌制进程。

　　4、去除葱姜，然后增加1大勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖和1/2小勺盐，混合均匀后置于一旁持续腌制。

　　5、将大米和八角一起放入照料机中研磨成颗粒状米碎，然后将米碎均匀地裹在排骨上。

　　6、在处理好的五花肉片中参加葱、姜、料酒、蚝油、酱油及2块腐乳，抓匀后进行15分钟的腌制。

　　8、将拌好的肉放进蒸锅中蒸30分钟，熄火后再静置焖煮10分钟，最终撒上葱花即可出锅。

　　1、将排骨洗净，斩成恰当巨细的小块，然后用适量的盐、料酒、生抽和蚝油腌制20分钟。

　　资料：小米150克、猪里脊肉150克、香菇几朵、小葱适量、生姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量、盐适量、生粉适量、芝麻油适量、枸杞适量。

　　1、提早将小米浸泡两小时，然后整理洗刷洁净。将猪里脊肉整理洗刷洁净，香菇用盐和面粉整理洗刷洁净。准备好小葱和生姜。

　　2、将猪里脊肉切成薄片后剁成肉泥，香菇切成小丁，生姜切成末，小葱切成葱花，与肉末一起放入碗中。

　　3、在碗中参加适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、白糖和生粉。用筷子朝一个方向均匀拌和，然后参加少量清水和芝麻油持续拌和。

　　5、将通过浸泡的小米沥干水分，然后将搓成的肉丸放入小米中翻滚，保证其全身都均匀粘附小米。

　　6、待水开后，将肉丸小米置入锅中蒸煮25分钟，然后熄火并装盘。最终用枸杞进行装修即可。

　　资料：新鲜虾仁200克、嫩豆腐1块、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量。

　　1、将新鲜的虾仁剥去壳，整理掉肠泥，洗净备用。将豆腐从包装盒中取出，切成小块备用。

　　5、蒸锅中加水，大火煮沸后放入装有食材的碗，持续以大火蒸煮8-10分钟。

　　以上便是今日为您共享的美食菜谱，假如觉得有用的话，就从速着手保藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎我们留言给我哦！回来搜狐，检查更加多