因为，想要吃到好吃的米饭，想要喝到既细腻又营养的饮品，想要轻轻松松做出一顿美食、想要喝到一杯干净水……所以我们“忍受”了涂层脱落带来的健康风险、噪声带来的“不得安宁”、速度慢却“又干又柴”的“美食”、净水器换芯的“高昂成本”。

  3月14日，在2024年中国家电及消费电子博览会（AWE）上，成立30年的健康家电品牌九阳，用太空科技给出了答案。

  作为载人航天太空厨房研制单位，九阳展出的太空科技2.0系列健康家电——0涂层不粘电饭煲N1S、变频轻音破壁机B1、太空热小净R5、速嫩烤空气炸锅V1 Fast，完全解决了电饭煲涂层脱落的健康隐患、破壁机工作噪音大和空气炸锅烹饪又慢又柴、净水器不干净且换芯昂贵的痛点，以颠覆性创新带来了一场厨房革命，为广大购买的人的健康生活打开新的想象。

  我们购买电饭煲，往往关注它的款式、功能、大小等，却常常忽略和米饭“零距离接触”的内胆！

  市面上最常见的电饭煲内胆是铝制内胆+涂层，据《健康时报》报道：电饭煲内胆涂层若脱落严重，继续经常使用，内胆中的铝可能会随食物被较多地摄入体内。长期摄入铝，对成年人来说，可能会导致神经系统的病变，增加老年性痴呆的风险。还会影响人体对磷、钙以及维生素D的吸收，引起骨骼损伤和变形，导致软骨病、骨质疏松症等疾病。相对于成人来讲，儿童对铝的承担接受的能力较低，所产生的危害更甚。理论上讲，电饭煲内胆只要出现一道露底的划痕，就有长期健康风险。

  没有涂层的内胆，才是消费者的终极选择。2022年，九阳推出了第一台不锈钢0涂层电饭煲，内胆采取不锈钢材质，是线涂层电饭煲还获得了中国家用电器研究院颁布的“0涂层电饭煲”认证证书。

  九阳此次带来的是第二代0涂层不粘电饭煲。那这样的电饭煲做出来的米饭，会不会粘呢？

  “啪！”只见现场工作人员将内胆一个倒扣，米饭脱落，N1S的内胆上基本上没有米粒残留，达到国家二级不粘标准。

  0涂层不粘是怎么来实现的呢？首先，通过风冷精准控温太空技术快速冷却内胆，让内胆形成一层厚度均匀的水润膜，这层水润膜代替了化学涂层，在米饭和内胆间形成一道天然的保护膜，同时，九阳自主研发的点阵微坑水润膜技术能让水润膜附着的时间更久，在内胆壁上点阵排列了 20 万个微坑，这些微坑使水润膜面积增加 37.4%，同时让米饭与内胆壁接触面积减少了 35%，以此来实现不粘效果，解决不锈钢内胆粘锅和清洗的难题。

  0涂层内胆没有了涂层的阻隔，升温速率提高20%，此外，九阳原创风冷精准控温太空技术，让电饭煲就如同一台同时拥有油门和刹车的汽车，精准控制每一段核心温度，米粒既能在120℃下充分发生美拉德反应，又能在烹饪结束前快速降温骤缩紧致，让米饭在香味、糊化度、弹性、膨胀率和均匀性五项核心指标均达到A级，实际做到了香、糯、弹、松、匀的5A好米饭。

  “再不需要过多的担心涂层脱落，可以随意用清洁球洗内胆了，想偷懒还可以直接丢进洗碗机。”“米饭好香好弹，我平时都不咋爱吃米饭，刚才一口气炫了两碗。”体验者们纷纷点赞。

  两年时间，九阳0涂层电饭煲赢得了消费者的认可，截止目前已走进100多万个家庭，给人类带来健康。

  噪音，是消费的人对破壁机吐槽最多的点。不过，市面上的“轻音”破壁机要么在破壁率上做出牺牲，要么增加一个又厚又大的隔音罩，效果并不理想。九阳此次展出变频轻音破壁机B1，轻音很轻柔，跟平时说话声音差不多，再也用不着忍受像电钻一样刺耳的破壁机了。

  聪明的工程师们从太空舱找到了灵感。相较于地表，任何声音放到空间站中，体感都会放大数倍。所以，在航天设备中，大都要求使用能大大降低机械运转噪音的变频无刷电机。九阳将其应用于破壁机领域，效果立竿见影，对比九阳普通破壁机，B1制作豆浆过程平均噪音48.8分贝，尖锐度下降27%，烦恼度下降64%，同时，电机动力提升100%，寿命也延长10倍，九阳甚至为这一款电机提供了“终身包换”的服务承诺。

  “太空科技”带来的好处不止轻音，还让B1实现了研磨方向和速度的无级可调，刀片高速正转，让食物口感更加细腻，豆浆破壁粒径低至97微米左右，比传统破壁机细腻度提高4倍多；刀片反面慢速旋转，让食物保留颗粒状和高纤维。

  无论是早上宝宝的米糊，下午妈妈的高纤果蔬汁，还是晚上一家人的香甜浓汤，B1都能根据不同消费者的营养和口感需求，轻松做出口感粗细可调的饮品。

  “再也不需要过多的担心早起做豆浆被吵醒了”不少参展者都被九阳变频轻音破壁机种了草，“以后家人休息时，也可以安心用破壁机了。”

  净水器看似干净，其实内部在偷偷滋生细菌，净水器并不干净；加热净水器出热水速度很慢；滤芯常规使用的寿命较短，换芯成本过高。

  为了解决净水器内部细菌滋生问题，九阳把源自载人航天技术成果的氧化锌晶须抗菌技术，创新应用到太空热小净R5净水器上。氧化锌对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌属等致病菌，有强烈的抑制和杀灭作用。而它不断游离的特性，堪比杀菌消毒的“永动机”。

  早在2013年，九阳承接了载人航天太空厨房研制任务。其中一项任务就是研制喝水的设备，保障航天员在空间站长久、持续喝上过滤净化的热水。在九阳的努力下，太空科技逐步民用化，其中就包括氧化锌晶须抗菌技术的创新应用。

  九阳研发工程师把“氧化锌抗菌材料”运用到了滤芯和净水器水管路上，加上巴氏循环杀菌技术，形成全链路三重抗菌，保障整机全方位抑制细菌滋生。

  抗菌效果具体如何呢？根据第三方检验测试的机构威凯提供的报告数据显示，滤芯里氧化锌抗菌活性炭的抗菌率高达96%。而对净水器出水管的水样检验测试发现，没有抗菌材料的普通出水管，菌落总数全部偏高，有些甚至严重超标。而九阳氧化锌抗菌出水管，菌落总数仅为3 cfu /mL，远低于生活饮用水规定要求的100cfu/ml。

  “6年长效滤芯真的能做到吗？是噱头还是黑科技？”参会者留意到，九阳热小净R系列净水器原厂配的3根滤芯建议使用周期为6年，相当于6年内无需再花费换芯费用。

  净水器的滤芯使命使用短，根本原因是滤芯用久了容易堵塞。九阳高压脉冲自清洗技术能使净水器对滤芯进行自动冲洗，滤芯寿命对比九阳老款净水器提升82%。“就好像洗车时候的高压水枪，但它比高压水枪更‘聪明’，它是一个自带档位的水枪，能根据滤芯的洁净程度使用不相同压力的水流。”九阳工程师介绍。

  太空热小净R5还是一台要多热有多热、要多快有多快的净水器。“超级模式”下，接满一杯150ml的常温水，只需2秒。接满150ml的开水，也只需要6秒。即热模式下，九阳太空热小净还设置了开水、泡茶、咖啡、冲奶、解冻和温水等多个不同的温度，35℃—100℃每5℃可调，每一档热水都是即热大流速。

  只需把食物放进锅内，按下启动键：5分钟，蒜蓉烤虾鲜香扑鼻，8分钟，爆汁鸡翅满口留香，9分钟，嫩烤羊排纷纷出锅……要说AWE现场最令“老饕”们食指大动的，非九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast莫属。

  为了更快，九阳突破普通空气炸锅200℃的温度瓶颈，将V1 Fast加热温度提高到240℃，温度提高20%，同时拥有波长在2-14微米左右的远红外线，可以穿透食物表皮深入到里层，烹饪效率提高约50%，240℃远红外高温，让V1 Fast成为九阳史上最快空气炸锅。

  为了更美味，九阳V1 Fast更高的烹饪温度能在缩短烹饪时间的同时，加快食物表面的“美拉德反应”，提升了风味物质，同时，V1 Fast特有的6重蒸汽锁水系统能在炸锅内部形成一个高温饱和蒸汽环境，鲜嫩度提升了47.6%，保水率提升了46.19%，让食材可以边“蒸桑拿”边烘烤，带来鲜嫩绝佳的口感体验。

  为了更便捷，九阳把太空科技同源的720°立体热风循环加热技术引入空气炸锅，让热风围绕着食物上下表面充分循环加热，既免去了传统空炸手动翻面的麻烦，也不可能会出现一面快焦糊了另一面还没熟透的情况。

  此外，V1 Fast不仅能实现无油烹饪，对比九阳老款空炸，脱脂率提升65.7%，享受美味的同时也毫无负担，在家就可以轻松做出减脂健康餐，名副其实“美食爱好者的最佳选择”。

  在本次AWE上，九阳多品类生活家电也悉数亮相：九阳首款高速吹风机、防缠绕洗地机等，让我们消费者家居生活的各种场景和需求皆被满足；而九阳漫生活系列新产品备受年轻人喜爱，掀起生活美学的全新热潮。

  颠覆式创新的健康家电，吸引参会者纷纷驻足：“原来，九阳早已不是我们印象中只做豆浆机的品牌，她从豆浆机到多品类家电，从厨房走向了全屋。”

  从1994年九阳发明第一台全自动家用豆浆机开始，30年不断科学技术创新，九阳沉淀了电机驱动、智能温控、营养萃取三大核心科技。这三大科技是小家电的底层核心科技，成为了九阳拓展多品类的技术基石——九阳陆续打造了第一台加热破壁机、第一台酥油茶机、第一台全自动家用面条机、第一台不用手洗豆浆机、第一台铁釜电饭煲、第一台蒸汽电饭煲、第一台0涂层电饭煲、第一台变频轻音破壁机、第一台速嫩烤空气炸锅、第一台太空抗菌加热净水器等系列健康家电，创造了一系列第一。

  30年来，九阳一系列原创健康家电给亿万“小家”带来营养和健康的同时，也投身到助力“大家”和“国家”的建设中。

  据了解，九阳发起设立“九阳公益基金会”，开展“公益厨房”项目十余年。联合公益机构和当地政府，从实地评估、厨房标准化设计到设施安装使用，实行全链路管理、一站式交付。截止目前，已为乡村学校建设1484所“九阳公益厨房”，每天温暖50余万孩子们的一日三餐。资助254所学校打造“食育工坊”教育空间，让孩子在烹饪劳作中感知与认识食物，激发康健的本能。

  2014年，九阳被正式选拔为载人航天太空厨房研制单位。2021年，九阳参与研制的太空厨房成功入驻中国空间站，持续保障航天员的饮食饮水健康。过去航天员在太空中煮一个洋葱需要4小时，有了太空厨房热风加热设备，40分钟就可以吃上一顿热腾腾的饭菜。太空厨房喝水的设备，带来了太空中第一杯45度、最适合人体饮用的温热水。九阳太空豆浆每一滴都通过了20余项太空检验测试标准，让航天员在忙碌的工作之余，也能轻松喝到美味香浓豆浆，喝完也不胀气。

  据九阳品牌方透露，今年作为品牌30周年，九阳还将推出一系列重磅新品，众多创新科技值得期待。（樊少杰）

  十年来，全国新增水利工程供水能力约2000亿立方米，是上一个十年的3倍；新增耕地灌溉面积约8700万亩，全国耕地有效灌溉面积达到10.55亿亩。

  记者6月19日从中国船舶集团第七〇八研究所获悉，由该研究所研发设计、福建船政旗下东南造船有限公司建造的多功能运维母船“丰华23”号近日完工交付。

  “这些金属电极就是‘探测器’，布设电极后，就可以给堤坝做‘CT’。”将电缆接到不远处的黄色设备上，不一会儿工夫，反映堤坝内部结构的电阻率曲线就在屏幕中显现出来。

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  当前，全国各地进一步学习领会大食物观，并在实践中不断深化和拓展。在深入树立、践行大食物观中，科学传播应发挥及其重要的作用，精准阐释大食物观的科学内涵与时代价值，有效凝聚共识、汇聚力量。

  为了解类星体在再电离时代所扮演的确切角色，天文学家一直在寻找和分析遥远的类星体。

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  世上是不是真的存在“无摩擦”的冰？近日，北京大学物理学院量子材料科学中心江颖教授、王恩哥院士等组成的研究团队给出了肯定答案。

  18日，国家卫健委就健全机制持续推动城市医疗资源向县级医院和城乡基层下沉的有关情况举行发布会。国家卫健委基层司司长傅卫表示，目前远程医疗服务网络已经覆盖所有市县，并向社区和乡村基层延伸覆盖。

  “我们已基本掌握时速600公里常导高速磁浮交通工程建造关键技术。专项形成了常导高速磁浮建造关键技术方面系列自主知识产权和指导性设计原则，向工程化应用迈进一大步。

  鉴于恒星坍缩的极端物理特性，中子星的旋转速度快得惊人——自旋一周只需几秒钟甚至几分之一秒。小组成员表示，这颗天体高度疑似中子星，却在非常“悠闲”地发射无线电脉冲，如此缓慢的速度严重不符射电中子星的一般行为。

  5月15日，广东省广州市，小鹏汇天广州研发中心，“高水平质量的发展调研行”主题采访活动现场。低空经济是指以低空空域（业内通常认为是3000米以下）为依托，以飞行器为主要载体，涵盖载人、载货及其他作业等各种低空飞行活动的综合经济形态。

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