无数的事实案例证明，所有基业长青的企业都是长期主义的坚守者，越是在艰难时期，越要坚持长期主义。国民品牌银鹭正是“长期主义”的践行者，用38年向下扎根，构建起品牌护城河，再以科学技术创新为引擎，向上奋力生长。

  2023年5月，银鹭重磅推出全新子品牌「银鹭植物」，近期更以破壁全豆奶āi豆的新品面市，引发全行业热议。出场即引爆的表象背后，是银鹭十五年磨一剑的长期主义、坚持用好料做好产品的初心，更是创新驱动造福国民健康事业的决心。

  豆浆在中国已有上千年的饮用历史，长期存在于国人早餐的餐桌上。但苦于技术的限制，一直未能有方便、营养，并且易于储存及携带的即饮豆奶来满足那群消费的人需求。同时，当前国民营养都会存在膳食结构不合理、营养摄入失衡的现象，最突出的问题即动物蛋白和植物蛋白摄入不平衡。

  始终致力于为国民提供健康餐饮的银鹭，多年来潜心钻研，从豆浆到经过科学配比、工业化生产的豆奶，终于研制出营养保留更全面的āi豆破壁全豆奶，0胆固醇、0添加香精、0反式脂肪酸，一款健康、营养、好喝、便携的即饮豆奶就此诞生。

  《中国居民膳食指南（2022）》中推荐每日大豆摄入量为15-25g。基于此项数据，一瓶āi豆即可满足国民对于植物蛋白的营养需求。银鹭用十五年对植物基领域的深耕，为国民交上一份诚意满满的答卷。

  众所周知，创新并不是特别容易，银鹭却一直走在这条难而正确的道路上。1993年，银鹭创造性地开发出“生料罐装、滚动杀菌”工艺，为八宝粥建立起坚硬的壁垒；

  2003年，引进国际先进的PET无菌冷罐生产线，创造无菌冷罐花生牛奶加工工艺，让花生牛奶这款产品至今仍稳居全国销量前列；

  如今的āi豆，更是采用自主研发的创新设备及先进工艺，利用比家用破壁机颗粒细9倍的微米级破壁技术，做到丝滑口感的同时，更完整保留大豆豆皮及豆渣的原生营养。凭借科学技术创新，āi豆赢得行业认可，全球有名的公司增长咨询公司沙利文基于对破壁全豆豆奶市场的研究，为银鹭颁发权威认证。

  坚持自主创新很少有捷径可走，没有十年如一日的一遍遍原料配比、试验分析、数据积累很难成功。面对创新的“困难重重”，银鹭用实际行动践行了什么叫做“不怕路远，行必将至”。

  数据显示，2022年我国植物蛋白饮料行业市场规模约1351亿元，同比增长9.5%。2023年我国植物蛋白饮料市场规模将达1428亿元。从细分市场来看，豆乳饮料占比为22.01%，其次为椰汁饮料，占比14.24%。近年来豆乳饮料市场成为中国植物蛋白饮料的最大细分市场，且所占比重持续攀升。

  过去几年处于蛰伏蓄势期的银鹭，仍保持着多年对市场的敏锐洞察，加码布局植物蛋白饮料赛道，推出破壁全豆奶āi豆，创造细分品类。这个即饮豆奶的新物种，以“四好标准”严控每个环节，致力于让我们消费者喝到的每一口豆奶都安全、纯净、美味。

  好豆奶，必须有好原料。甄选东北黄金产区非转基因大豆，从农场到餐桌，每一颗豆子都经过层层关卡，最终带来豆奶的每一口香醇。

  好豆奶，工艺更领先。āi豆全豆奶全豆带皮研磨，保留豆渣，原料利用率更高，同时比普通豆奶增加膳食纤维，营养保留更全面。

  好豆奶，口味更多元。āi豆本次推出三款口味，经典原味、根据中国食补配方研制的黑豆黑芝麻口味，果蔬汁级别的南瓜胡萝卜口味，以植物原料的缤纷搭配，创造出丰富的口味，满足那群消费的人不同需求。

  好豆奶，更要高颜值。āi豆全豆奶，深研年轻化群体对于颜值的不懈追求，以“爱豆”谐音，创造出与年轻花钱的那群人对话的专属语境；更以鲜明动感的色彩与包装设计，强化视觉冲击力。

  āi豆的推出，让银鹭大植物家族再添一员大将。āi豆、ōu椰组成愈发丰富的产品矩阵，更好地满足那群消费的人对于植物基饮品的多元化需求。银鹭以更大格局和更高占位，引领中国植物奶走向4.0时代，推动中国植物蛋白饮料产业的扩容升级。

  银鹭每出新品必受关注的背后，是对国民营养健康趋势的深刻洞察与快速反应，是建立在国民消费需求之上的创新求变。从银鹭身上，我们大家可以看到，主动拥抱变化、持续不断推出新产品、新技术的企业，才能在波澜壮阔的食品市场立于不败之地。

  38年的品牌积淀，银鹭用好味道赢得国民度与信任度。数年来，银鹭始终占据着即饮粥品市场的半壁江山，花生牛奶与牛奶花生也保持着全国销量领先，这些构成了银鹭稳固的基本盘。

  除此之外，银鹭持续扩大品牌版图，大胆拓新，通过植物基产品获取更年轻、更新潮的花钱的那群人，从生榨椰汁到破壁全豆奶，「银鹭植物」版图逐步扩大，更年轻、更蓬勃、更具生命力。

  新产品、新工艺、新形象，在这些能清楚看到的变化之下，是银鹭品牌内核的“不变”。不变的是对味道的坚守，是成为健康餐饮提供者的初心，这是银鹭从始至终坚持的长期主义。新旧更替，攻守之间，银鹭的38岁，正值当打之年。

  来源：1、弗若斯特沙利文，基于对中国内地破壁全豆豆奶市场的研究，带皮破壁全豆豆奶指以不脱皮或部分脱皮的大豆为主要的组成原材料，经制浆不除渣，大豆全豆利用率达95%及以上，保留大豆全豆营养，添加或不添加其他辅料的豆奶产品，于2023年11月完成调研