我最要好的一个初中同学最近终于找到了另一半，眼看着婚事要有眉目，新房也装修好了，我和另一位好友商议着要给他送个料理锅作为温房的礼物。

  不过难点在于这哥们是个比较符合人们刻板印象中的处女座性格，有点龟毛的，他那新房的厨房至今还没有放什么厨电主要是因为他要求比较高，必须得是颜值和功能性兼具，日常确实也比较用，不会闲置的那种才会放进去，于是就有了这次的横评。

  它们分别是来自韩国的老牌网红选手大宇料理锅，和来自英国的复古风潮引领者摩飞料理锅。

  它们之间的对决要从外包装到配件，从颜值到功能性全方位的展开，当然为了能够更好的保证一定的公平性，两款锅都是选择了最基础的标配，也都选择的白色，白色和我那哥们的厨房比较搭调，谁让这货是泰医出身，对白色情有独钟，选老婆都一定要是穿白大褂的才成。

  大宇的外包装还是一贯的调性，侧面有非常详尽的注明各个部件的材质以及符合的标准，细致到一颗螺丝都有标注，这点必须好评，看着让人心里更踏实一些，尤其是涂层这块，食物接触的都是陶瓷材质。

  惯例的突出一下各种卖点，但是没有直观的材质介绍，这表面涂层应该是特氟龙吧……

  大宇料理锅的标配包括的主要是一个锅体，一个锅盖，一个火锅盘和一个煎烤盘。

  而摩飞料理锅则标配了一个锅体，一个锅盖，一个深煮锅，一个煎烤盘，一个蒸格以及一个隔热手套，从这方面看，摩飞要稍胜一筹。

  单纯看锅体，两边应该算是平分秋色，大宇是简约风，而摩飞走的是复古风格，两者从各个角度看都是比较出色的，难怪能成为网红。

  不过各自把自带的深煮锅和锅盖放上以后这个感觉就不太一样了，大宇还是保持了比较统一的风格，斑驳留白的外形很有辨识度。摩飞这边则变成黑白配，乍一看锅盖就像是悬浮着一样，稍微有点脱节。而它们的收纳状态大约也就是这一个样子，单纯从放在厨房也能美如画这个方面看，个人更倾向于大宇料理锅。

  接下来我准备从上到下的挨个比对一下几个重要的部件，最重要的锅体部分自然要放到最后。

  大宇的锅盖自然是和其他部件一样的乳白色外观，只有硕大的把手用到了不一样的颜色，很容易区分，不会抓错地方，而且十分便捷抓握，整个手掌可以完全放上去，方便用力，也不需要过多的担心会被烫到手。摩飞的把手稍嫌小了些，抓握没那么方便，湿手操作的话更有可能抓不稳，碰到金属部分的隐患也要大一些。

  另外还能看到两个锅盖的出气孔也有比较大的区别，大宇是在把手前面有一个小小的被硅胶包裹着的暗孔，摩飞则是干脆在金属锅盖上冲压出了两个相较要大一些的明孔，在蒸煮的时候会不会有影响啊？

  大宇配的这口深锅，也就是火锅盘，是上下贯通的方正造型，底部为越来越好的贴合发热盘稍稍凸起了一些，可以在锅体上放置的更加稳固，上面有标注最大的注入线，吃火锅或者煮东西的时候最好还是不要超过这条线，免得热水溅出。

  摩飞配的深煮锅是两段式结构，带一个阶梯一样的档口，可拿来放置蒸格，蒸制一些东西，看起来功能要多一样，当然也有各自标明蒸和煮的最高警戒线。而且两款深锅也都有各自搭配隔热的把手。

  从侧面看起来大宇的这口深锅容积要大一些的样子，考虑到摩飞的发热盘是下限的，实际上可能两边容积差不多。

  但是，有一点我觉得能够说是决定性的因素，就是大宇的深煮锅采用的是陶瓷釉表面，而摩飞的用的还是特氟龙涂层，在看过纪录片《黑水》以后，我对特氟龙不说深恶痛绝吧，也是有点避之唯恐不及的，而我那哥们对此尤为在意，是尽可能拒绝特氟龙的。特氟龙在超过260℃的高温下会产生2A级致癌物质，纪录片中可不乏其受害者，反正仅此一项几乎就可以将摩飞pass掉了。

  大宇的煎烤盘同样延续了斑驳留白的配色，通体是厚实的一体铸造铝合金，导热快速又均匀，一边是带条纹的，一边是平面的，可以应对不同的需求。同时这款煎烤盘也是带有隔热把手的，取放都十分便捷，就算是刚做完美食也可以直接将它取下来，必要的话直接用它当容器端上桌也是不错的，颜值高啊。

  更重要的是它用的是陶瓷釉面，相比特氟龙要安全的多，煎烤本来就是温度比较高的，和食物接触的是陶瓷表面就让人安心多了。况且这也丝毫没影响它的不沾属性，比如我早餐时就用它烤了一片吐司，同时也煎了一些胡萝卜羊肉馅的饺子，绝对没朝煎烤盘上刷油也并没有粘锅。给它们翻面也是轻松的很。

  而且陶瓷表面可要好打理多了，一点都不娇贵，清理的时候哪怕直接上铁丝网都没问题。作为承包了家中所有锅碗瓢盆洗刷任务的男人，我可以负责任的说这个材质是真的很好清理。其实这点早在大宇空气炸锅身上就感受过，也有写帖子分享过。这样的好印象也是让我有心想要给哥们送这款大宇料理锅的原因之一。

  至于摩飞的这款煎烤盘用料显然不如大宇的煎烤盘扎实，而且操作区只有条纹的部分，并没有单纯的平面，很多菜品还是受一定的影响的，就比如说日常最常用的煎鸡蛋……这个煎烤盘是紧贴在锅体上的，两边也没有把手，所以要拿下来的时候就比较费劲了，就算是有隔热手套也不好操作啊，少不了还得用东西把它翘起来才好下手，十分不便。

  另外，很显然它的不沾涂层也是特氟龙的，对于煎烤这种高温操作来说我是很不放心的，又是一个pass掉它的理由……

  无论是从功能性还是方便易用方面，又或者是最重要的安全方面，我觉得大宇都是完胜。

  先来看正面，大宇料理锅是采用的触摸开关，调节档位也是一样，大倾角的设计让你在各个角度都可以看清上面的字，上沿的位置有指示灯可以非常直观的显示当下的工作状态和档位。

  摩飞料理锅用的是滑动的拨杆来进行调节，滑动时有一定的阻尼感，手感也算是不错，机械结构非常有辨识度的，复古范十足，只是不如大宇的那么独特，在一众网红锅之中算不得独一份。

  换一下，从后面看过来，大宇料理锅背部有专门留出一个小的收纳空间来放置电源线，既能防止电源线丢失，也更节省空间。

  再来看到底部，大宇的底部有四个防滑橡胶脚撑，还有大面积的散热格栅，上图右侧中间的方块部分是一个散热风扇，实测散热效果不错的。

  摩飞的底部没有做拆解，没太明白这个看起来像是电池仓一样的东西是干嘛的，不过散热效果多少还是受到了一点影响的。

  来到正面，大宇的发热盘是稍微凸起的一体式设计，周围也没有缝隙存在，整个正面非常平整，清理会十分便捷，大部分时候只需要简单擦拭一下就行了。而且就算发热盘工作时锅体周围也完全感受不到热度，不需要过多的担心被周围的机身烫伤，这也是它没有为机身再配一对隔热把手的原因，完全没必要啊，还会影响颜值……

  摩飞则是下陷式的发热盘，周围被一圈凸起的金属边缘包裹着，给操作增加了不少的麻烦，而且摩飞采用的是金属机身，很容易传热，不论是换锅的时候还是做相关操作时都必须十分小心这些突出的边缘，会非常烫，不注意的话有烫伤的风险。

  而且仔细看的话能清楚看到发热盘和周围的金属部分之间还有着一道缝隙，万一有漾出的液体，比如说熬粥的时候跑锅了，清理起来就需要费上好一番工夫了……

  对比着看的话它们之间的差异还是很直观的。而根据实际的使用感受来说，大宇料理锅的机体基本不挑锅，只要能在上面坐稳当了，什么锅都可以和它搭配使用，不论是砂锅还是麦饭石锅，不论是铁锅还是玻璃锅，只要是耐高温的锅具都可以放在上面用。所以这款大宇料理锅几乎不存在闲置的可能性，你用它煮水泡茶都成啊……

  而摩飞料理锅的机体除了配套的各种锅体，就只有极个别很小的锅具，能放到它那被一圈金属围挡起来的空间内才成。

  就像我家这个最为常用的煮粥的锅，放在摩飞料理锅的机体上就压根碰不到发热盘，没法用啊……就更甭说那些比它还要大的炒锅了。

  用大宇则绝对没这个问题，非常平稳的放到上面，和发热盘大面积接触让它的工作效率非常高，热个稀粥格外的简单。同时上图也能看到指示灯标明了当下的机体工作状态，白天一样可以看的清清楚楚，非常直观。

  这次横评的结果也是很显然的，大宇几乎是全方位的战胜了摩飞，毫无疑问的被选中作为送给我那位挑剔的哥们的温房礼物。

  我忙活了半天，赶在把它送人以前还是用大宇料理锅给自己准备了一顿简单的早餐，从实际使用感受来看，大宇料理锅升温快速均匀，不论是煎烤还是煮东西都十分方便快捷，也可搭配已有的锅具使用，用途可以说十分广泛了。

  当然大宇料理锅能做出的花样还有非常多，尤其是搭配着自家的不同料理盘，能让厨艺小白提高好几个段位，不过那些还是等我那哥们自己去折腾吧，这样的神器反正我是送到了。

  总的来说这款大宇料理锅不仅颜值高，功能性也非常强，同时也不挑锅，和家中已有的各种锅具都能搭配工作，触控操作便捷易用，所有接触食材的部分都是陶瓷材质，安全放心还好清理，能够说是家中永不闲置的一口锅。

  用头脑战斗，用心灵思考，我是爱健身，爱数码，也爱动作电影的吃货——手撕鲈鱼，爱你们哟！